ก่อนทำตลาดสดและทำการค้าทั้งเจ้าของตลาด ทั้งพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ต้องรู้อะไรบ้าง Myket Pro มีคำแนะนำมาฝาก
ก่อนทำตลาดสดหรือตลาดนัด เจ้าของจะต้องเตรียมตัวให้ดี ไม่ว่าจะเป็นการวางแผนและตั้งวัตถุประสงค์ รวมถึงสิ่งที่อยากให้ขายในตลาด ตั้งเป้าหมายและจัดวางโซนในตลาดให้ชัดเจน เพื่อทำตลาดให้ตอบโจทย์กับกลุ่มเป้าหมายมากที่สุด
ตลาดคือแหล่งรวมสินค้าสำหรับอุปโภคและบริโภค ที่ประชาชนสามารถมาจับจ่ายซื้อขายและเปลยี่นนสินค้ากันได้อย่างอิสระ ทั้งอาหารสด อาหารแห้ง อาหารปรุงสำเร็จ อาหารแปรรูป เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ รวมไปถึงเสื้อผ้าและข้าวของเครื่องใช้ต่าง
นอกจากนี้ตลาดยังเป็นแหล่งรวมผู้คนจำนวนมากไว้ในที่แห่งนี้ทั้งผู้ค้า ผู้ขาย ผู้ช่วยขาย ผู้ส่งสินค้า และผู้บริโภคเป็นศูนย์รวมขนาดใหญ่ที่มีผู้คนจำนวนมากมาทำกิจกรรมร่วมกันนั่นเอง
ก่อนทำตลาดสดเจ้าของตลาอดต้องเตรียมความพร้อมยังไงบ้าง ก่อนอื่นต้องรู้จักประเภทของตลาดก่อนเริ่มต้นทำธุรกิจ ตลาดที่ถูกต้องตามกฎหมายแบ่งได้เป็น 2 ประเภท โดยทั้ง 2 ประเภทถูกจัดตั้งขึ้นตามกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณธของตลาด พ.ศ. 2551 โดยออกตามความในพระราชบัญญัติการสาธารสุข พ.ศ 2535
ตลาดประเภทที่ 1 ตลาดสดแบบมีโครงสร้างอาคาร
เป็นตลาดสดที่มีโครงสร้างอาคารประกอบด้วยอาคารสิ่งปลูกสร้างสำหรับผู้ขายของ ที่ขนถ่ายสินค้า ห้องน้ำ พื้นที่เก็บขยะมูลฝอย และที่จอดยานพาหนะ โดยจะต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และสุขลักษณะตามที่กำหนดไว้ ตัวอาคารจะต้องมั่นคง โครงสร้างมีความแข็งแรง และมีที่ระบายอากาศเพียงพอ เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นอับ
ตลาดประเภทที่ 2 ตลาดสดแบบไม่มีโครงสร้างอาคาร
เป็นตลาดที่ไม่มีโครงสร้างอาคาร และประกอบด้วยสถานที่ขายสินค้า ห้องน้ำ พื้นที่เก็บขยะมูลฝอย และต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และสุขลักษณะตามที่กำหนดไว้ มีโครงสร้างเฉพาะเสาและหลังคา โครงเหล็กสำหรับคลุมผ้าใบ เต็นท์ ร่ม หรือสิ่งอื่น ๆ ในลักษณะเดียวกันและต้องมีสภาพที่มั่นคง
การจัดตั้งตลาดต้องมีการกำหนดพื้นที่จัดตั้ง โดยขึ้นอยู่กับกฎหมายเกี่ยวกับการประกอบกิจการตลาดสด โดยกฎหมายการจัดตั้งตลาดสดแบ่งออกเป็น
การกำหนดพื้นที่จัดตั้งตลาดสดตามกฎกระทรวงให้ใช้บังคับผังเมืองกรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2556
แผนผังการกำหนดใช้ประโยชน์ที่ดินมีการจำแนกประเภทพร้อมด้วยข้อกำหนด ที่ได้จัดทำขึ้นเพื่อส่งเสริมสุขลักษณะ ความปลอดภัยของประชาชน และสวัสดิภาพของสังคม ให้สอดคล้องเหมาะสมกับศักยภาพของการให้บริการของระบบคมนาคมและขนส่ง สาธารณูปโภค และการสาธารูปการในแต่ละบริเวณ ตลอดจนเพื่อรองรับการพัฒนาของเมืองในอนาคตตามวัตถุประสงค์ของผังเมืองรวม ดังนั้นพื้นที่ที่จะจัดตั้งตลาดสดต้องอยู่ในแผนผังที่กำหนดการใช้ประโยชน์ที่ดินที่ได้ตำแนกประเภทตามกฎกระทรวงนี้
การกำหนดพื้นที่จัดตั้งตลาดสดตามกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด พ.ศ. 2551
ที่ตั้งของตลาดสดต้องอยู่ห่างไม่น้อยกว่า 100 เมตร จากแหล่งที่ก่อให้เกิดมลพิษ ของเสีย โรงเลี้ยงสัตว์ แหล่งโสโครก ที่กำจัดสิ่งปฏิกูลหรือมูลฝอย อันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาภอนามัย เว้นแต่จะมีวิธีการป้องกันซึ่งเจ้าพนักงานสาธารณสุขได้ให้ความเห็นชอบแล้ว
จึงเป็นอันสรุปได้ว่าในการประกอบกิจการตลาดสดนั้นจะต้องคำนึงถึงพื้นที่ตั้งตลาดสดว่าอยู่ในเขตที่สามารถเปิดตาดสได้ตามเงื่อนไขของกฎหมาย เพราะมีการจัดวางผังเมืองกรุงเทพให้มีพื้นที่ตั้งตลาดสดได้จำกัด
นอกจากการกำหนดพื้นที่จัดตั้งให้ถูกต้องตามกฎหมาย เจ้าของตลาดควรรู้ถึงข้อกำหนดในส่วนของกฎหมาย การดำเนินการจัดตั้ง การคัดเลือกพ่อค้าแม่ค้าเข้าตลาด รวมถึงการจัดการระบบบริหารงานในตลาด เพื่อให้ตลาดมีประสิทธิภาพและได้มาตรฐานด้วย
ตลาดจะสมบูรณ์ได้นั้นนอกจากทางฝั่งเจ้าของตลาดจะต้องเตรียมความพร้อมในส่วนต่าง ๆ แล้วนั้น พ่อค้าแม่ค้าก็เป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญที่จะทำให้ตลาดมีความสมบูรณ์และพร้อมเปิดตลาดมากขึ้น นอกจากการคัดเลือกพ่อค้าแม่ค้าเข้าตลาดแล้ว พ่อค้าแม่ค้าก็ต้องเตรียมความพร้อมก่อนทำการค้าในตลาดเช่นเดียวกัน โดยสิ่งที่พ่อค้าแม่ค้าต้องเตรียมความพร้อมนั้น
นอกจากเจ้าของตลาดที่ต้องเตรียมความพร้อมสำหรับการเปิดตลาดแล้วนั้น พ่อค้าแม่ค้าก็ต้องเตรียมความพร้อมในการเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งใน โดยก่อนทำการเช่าแผงพ่อค้าแม่ค้าต้องเตรียมตัว ดังนี้
ศึกษาข้อมูลของตลาด ดูว่าตลาดที่เราสนใจเป็นแบบไหน เป็นตลาดสด ตลดานัด หรือตลาดค้าส่ง และดูว่าสินค้าที่เราจะทำการค้าขายคืออะไร กลุ่มลูกค้าของเราคือใคร และมีคู่แข่งที่ขายสินค้าในตลาดที่เราต้องการเช่าแผงค้า ขายสินค้าเหมือนกับเราหรือไม่
ตรวจสอบสัญญาเช่า ระยะเวลาในการเช่า ค่าเช่า เงื่อนไขต่าง ๆ รวมถึงทำความเข้าใจในสิทธิและหน้าที่ของเราและเจ้าของตลาด เรียกได้ว่าควรอ่านสัญญาการเช่าให้ครบถ้วน
ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมของตลาดที่ต้องการทำการค้า ทั้งจำนวนลูกค้า วันหยุด สิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ รวมถึงการตลาดและการตั้งราคาขายภายในตลาด
เตรียมความพร้อมทั้งอุปกรณ์การค้าขาย เงินทุนสำรอง และใบอนุญาตในกรณีที่สินค้าที่ขายต้องการใบอนุญาตในการทำการค้า
นอกจากเตรียมความพร้อมต้องระมัดระวังค่ใช้จ่ายแอบแฝงที่อาจจะมีเพิ่มเติมนอกเหนือสัญญา กฎระเบียบที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยเจ้าของตลาดไม่ได้แจ้งไว้ก่อน รวมถึงปัญหาความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตด้วย
ที่สำคัญก่อนทำสัญญาการค้ากับตลาดนั้น ๆ อย่าลืมไปเยี่ยมชมตลาด ปรึกษาผู้ค้ารายอื่น ๆ และอ่านสัญญาให้เข้าใจชัดเจนก่อนทำการค้าในตลาดนั้น ๆ ด้วย ต้องมีความรอบคอบในทุก ๆ ด้านก่อนเริ่มลงทุนจะดีที่สุด
นี่เป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้นที่ทั้งพ่อค้าแม่ค้า และเจ้าของตลาดควรรู้ก่อนทำการค้า เพราะฉะนั้นก่อนทำการค้าและลงทุนควรต้องทำการศึกษาข้อมูลในเรื่องต่าง ๆ อย่างรอบคอบ
แหล่งอ้างอิง: https://www.dla.go.th/work/e_book/eb1/std210550/23/4.pdf , https://digital.car.chula.ac.th/cgi/viewcontent.cgi?article=7807&context=chulaetd และ http://www.wangsaem.go.th/news/doc_download
สำหรับเจ้าของตลาดอยากบริหารตลาดให้เป็นมืออาชีพมากขึ้น หรือกำลังมองหาผู้ช่วยบริหารตลาดให้มีความเป็นมืออาชีพมากขึ้น ต้องติดตั้งโปรแกรมช่วยบริหารตลาดอย่าง Myket Pro เข้ามาช่วยบริหาร
เพราะ Myket Pro คือโปรแกรมที่เราคิดมาเผื่อสำหรับเจ้าของตลาดโดยเฉพาะ ทั้งช่วยดูแลระบบการจ่ายเงิน ระบบการเก็บเงิน การออกบิลต่าง ๆ ไม่เพียงแค่นั้นยังช่วยดูแลเรื่องการจัดการแผงค้าภายในตลาดได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นโปรแกรมบริหารตลาดที่ตอบโจทย์เจ้าของตลาดรุ่นใหม่สุด ๆ
ที่สำคัญ Myket Pro ยังมีฟีเจอร์ที่รองรับการทำงานของตลาดโดยเฉพาะอีกด้วย เราคิดค้นและพัฒนาโปรแกรมอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้การทำงานในตลาดง่ายและสะดวกสบายมากขึ้นนั่นเอง
อยากบริหารตลาดแบบมืออาชีพ ต้องมีโปรแกรมบริหารตลาด อย่าง Myket Pro เท่านั้น ติดตั้งวันนี้ ทดลองใช้ฟรีไปเลย 30 วัน
